Parkinsons sykdom og mat

Ved Parkinsons sykdom er et sunt og variert kosthold viktig for at kroppen skal få nok næring.

Innhold

Måltider

Ved Parkinsons sykdom er det viktig å forebygge underernæring. Det er derfor viktig med et sunt og balansert kosthold som inneholder tilstrekkelig med næringsstoffer og energi. Det anbefales å innta fire hovedmåltider daglig: frokost, lunsj, middag og kveldsmat. Det bør gå minst 4 timer mellom hvert hovedmåltid, og det kan være gunstig å inkludere 2–3 mellommåltider i løpet av dagen. 

Drikke 

Vann er avgjørende for alle kroppsfunksjoner, spesielt ved Parkinsons sykdom, da det er viktig for fordøyelsen. Det er viktig å sikre tilstrekkelig væskeinntak hver dag, mellom 1 ½ til 2 liter vann daglig. Væsken bidrar til at medisinen løses opp i tarmen og får optimal effekt. Det kan være behov for økt væskeinntak når medisininntaket øker. 

Dersom man spiser lite, er det lurt å variere hva man drikker og inkludere næringsrike alternativer som for eksempel smoothie, som gir kalorier, næring og væske. Et kosthold rikt på fiber kan føre til forstoppelse eller treg mage. For å forebygge dette er det viktig å drikke tilstrekkelig med væske. Jo høyere fiberinntak, desto mer væskeinntak. Å sikre tilstrekkelig væskeinntak er essensielt uansett alder.

Vitaminer 

D-vitaminer stimulerer dannelsen av beinvev og bidrar til å opprettholde et sterkt skjelett. Dersom kroppen mangler vitamin-D, kan dette føre til muskelsvakhet, som igjen øker faren for fall og brudd. Ved å ta en blodprøve hos legen kan man fastslå om man har tilstrekkelige nivåer av D-vitamin i kroppen. 

Personer med Parkinsons sykdom kan ha lave nivåer av B-vitaminene B6, B12 og folat (folsyre). Dette kan skyldes parkinsonmedisiner som inneholder Levodopa, noe som kan føre til økt forbruk av B6, B12 og folat i kroppen. Legen kan foreskrive B-vitamintilskudd på resept dersom nivåene er for lave. 

Svelgevansker 

Ved Parkinsons sykdom er svelgeproblemer vanlige. Dette skyldes svekkelsen av muskulaturen i munnen og svelget, noe som resulterer i forsinket svelgerefleks. Koordinasjonen reduseres, og bevegelsene i lepper, tunge og kjeve svekkes, noe som fører til redusert tygge- og eltekraft og tap av kontroll over mat og drikke. En svekket muskulatur kan resultere i at maten blir værende i svelget. 
  
Ved svelgevansker bør du: 

• Spise når effekten av parkinsonmedisinene er på sitt beste.
• Sørge for ro rundt måltidene.
• Unngå å snakke og spise samtidig; gjør én ting av gangen.
• Ta kontakt med en logoped for kartlegging og opplæring i svelgeteknikker. 

Publisert: 11.06.24

Oppdatert: 08.10.24

Relaterte produkter

Andre artikler om Parkinsons sykdom